photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre client spécialisé dans l'hôtellerie restauration est à la recherche d'un Commis de Cuisine - (H/F) Vos missions sont les suivantes : - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples - Dressage des plats - Transmission des plats au personnel de salle - Participation à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Issu.e d'une formation en cuisine (CAP/CQP) vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire . Vous êtes motivé, rigoureux et organisé. Type de contrat : Intérim Salaire : Selon profil Disponibilités : Dès que possible Merci de nous transmettre vos CV !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Locquirec, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre Hôtel-Restaurant en bord de mer. Nous offrons une cuisine de qualité qui joue avec la simplicité, la fraîcheur de la marée, les produits naturels et l'élevage local, richesses et fiertés de la Bretagne. Contrat de maintenant à fin septembre en 39h; 2079,52 euros brut/ mois Tâches confiées: Organiser les livraisons de marchandises. - Effectuer les préparations culinaires préliminaires sur la base de fiches techniques. - Assurer le nettoyage de la cuisine et des outils de travail conformément aux normes HACCP.

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

L'agence Osmose Emploi recherche pour l'un de ses clients un second de Cuisine (H/F) sur le secteur de Pau. Vous rejoignez l'équipe d'un ehpad sur Pau. Vos principales activités sont les suivantes : - participer à l'organisation de la production culinaire. - mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. - contrôle du nettoyage des locaux et du matériel - vérifier la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC) - organiser le travail du personnel de cuisine et assister le chef de cuisine dans la gestion administrative Profil - vous êtes organisé, rigoureux, méthodique - vous savez travailler en autonomie et en équipe - vous êtes réactif, ponctuel et avoir le sens du contact Qualification BEP/CAP à Bac +2 en restauration. Vous justifiez d'une expérience dans la restauration collective. Conditions : - 1 semaine de 4 jours alternée avec une semaine de 3 jours - horaires en continue - travail un weekend sur deux. Salaire selon profil. Port des EPI obligatoire Tout nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Le process de recrutement[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Fénay, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Notre Hôtel-Restaurant Le Relais de la Sans Fond recherche un Commis de Cuisine H/F pour intégrer notre équipe ! Vous participez à la mise en place et au bon déroulement du service et garantissez la satisfaction clientèle à travers : - Les différents postes de la cuisine dans un esprit de polyvalence ; - La préparation des plats en veillant à la qualité et à la conformité des assiettes avec les fiches techniques de l'enseigne ; - Le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine ; - La mise en application des règles d'hygiène et de sécurité, ainsi que des normes propres à l'établissement. Contrat CDI Temps plein 39heures Salaire compris entre 2050 et 2150€ brut mensuel Pointeuse pour les heures de travail effectué

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Ballots, 53, Mayenne, Pays de la Loire

Vous effectuez l'approvisionnement en produits / le contrôle de la conformité des produits / l'assemblage, composition et distribution des repas / entretien des locaux et des équipements de la cuisine. Vous travaillez à base de produits frais. Vous travaillez du lundi au vendredi et un samedi sur deux. Horaires de travail selon un planning défini par l'établissement. Travail à temps partiel (60 à 75% d'un temps plein). CDD renouvelable. Prise de poste dès que possible. Vous avez un CAP cuisine ou une expérience de 3 mois sur un poste en cuisine.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Couronne, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef cuisinier en collectivité, vous jouerez un rôle clé dans la préparation, l'organisation et le bon déroulement des repas destinés à un large effectif de convives. Vous interviendrez au coeur de la vie collective, en assurant une cuisine soignée adaptée à divers régimes alimentaires et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vos principales missions seront les suivantes : Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec l'équipe de restauration, en tenant compte des attentes des convives ainsi que des contraintes budgétaires et nutritionnelles. Assurer la préparation quotidienne des repas, en privilégiant la qualité, la présentation et l'équilibre des plats, tout en veillant à la gestion optimale des stocks de denrées alimentaires. Superviser, organiser et encadrer une équipe de cuisiniers et d'aides de cuisine, garantir la répartition des tâches et le bon déroulement du service en cuisine collective. Contrôler la mise en place, le dressage et le passage des plats avant l'envoi en service, en faisant respecter les délais et en assurant une présentation irréprochable. Être garant(e) du respect strict des protocoles HACCP[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Perrigny, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez l'équipe dynamique du 1055 de PERRIGNY ! Le complexe de loisirs 1055 PERRIGNY recherche un(e) Plongeur(se) - Aide cuisine (H/F) pour intégrer son équipe cuisine dans une ambiance conviviale et rythmée. Sous la responsabilité du référent cuisine, vous jouerez un rôle clé au bon déroulement du service. Vos missions principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle, du matériel de cuisine et des locaux (sols, plans de travail.) Soutenir activement l'équipe cuisine dans les petites préparations, la mise en place et l'organisation du service Profil recherché : Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et aimez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'entraide et savez garder le rythme, même pendant les coups de feu ! Ce que nous offrons : Un CDI à temps plein dans un environnement unique, au sein d'un complexe de loisirs animé Une équipe soudée et bienveillante Une ambiance de travail où chacun compte ! Prêt(e) à rejoindre l'aventure ? Envoyez-nous votre candidature et venez faire partie d'une équipe où chaque rôle est essentiel !

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Noisy-le-Sec, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France

Nous recherchons un ou une commis de cuisine du lundi au vendredi, sans coupure. Vos missions : - Participer à la mise en place de la cuisine en coordination avec le reste de l'équipe. - Assure la vérification et le rangement des marchandises dans les différentes réserves ( chambres froides, économat ...) Activités principales : - Réalise les préparations culinaires en suivant les indications de la cheffe - Assure la production des pièces cocktail en suivant les consignes pour assurer une qualité constante - Assure le service, le nettoyage et la préparation du matériel et plans de travail - Assure le rangement et le stockage des différents produits - Assure le nettoyage du matériel et des locaux - Respecte les règles d'hygiène et de sécurité - Peut assurer le nettoyage de la vaisselle en plonge Profil: - CAP Cuisine - débutant(e)s accepté(e)s - goût du travail en équipe et bon relationnel - rigueur et organisation - volonté de continuer à se développer dans une entreprise en croissance

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Dives-sur-Mer, 14, Calvados, Normandie

Nous recherchons un(e) employé(e) commis de cuisine, disponible dès à présent. Vous effectuerez les missions suivantes: Assurer la préparation des plats Participer à la mise en place Assurer l'entretien de la cuisine (ustensiles, plans de travail, cuisine...) Réalisation de la plonge Remettre les locaux et le poste de travail en ordre et propres à l'issue de votre service Vous accomplirez toutes ces tâches en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de qualité Vous êtes : Dynamique et polyvalent Autonome, organisé(e) et rigoureux(euse) Un(e) excellent communiquant tant auprès des clients que de vos collègues Sens du service Vous avez le sens de la satisfaction client et aimez travailler en équipe. Contrat saisonnier à pourvoir immédiatement, jusqu'à fin septembre Travail le week end et jours fériés Possibilité d'hébergement sur place. Vous êtes souriant(e), motivé(e), dynamique, sérieux(se) et impliqué(e) dans votre travail, alors candidatez ... par mail: virginie.ory@artestourisme.fr

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Domme, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Restaurant-brasserie situé à Domme ( près de Sarlat, Vallée de la Dordogne), recrute Commis(se) de Cuisine dans le cadre de la Saison d'été 2025 Cuisine à base de produits locaux et frais. Vous êtes autonome, rigoureux(se), et sachant faire preuve d'esprit d'initiative. Vous aimez le travail en Equipe, Vous intégrerez une équipe d'une quinzaine de personnes ( Cuisine, Salle), ou la communication, le gout du service, le partage sont essentiels. Possibilité Journée continue 9h30/18h30 2 JOURS DE CONGÉS CONSÉCUTIFS TOUTE LA SAISON. LOGEMENT OFFERT

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Droit - Justice

Pau, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales - mettre en œuvre les orientations du chef d'établissement, - assurer la confection et le service des repas pour les personnes détenues, - encadrer les personnes détenues classées à la cuisine (plonge, préparations froides, productions culinaires, légumerie), - conseiller techniquement le chef d'établissement en matière de restauration collective, - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement en denrées alimentaires et produits d'entretien en collaboration avec le régisseur budgétaire, - veiller au meilleur rapport qualité / prix des produits, - élaborer les menus en respectant les plans alimentaires, - veiller à ce que les commandes soient respectées et que le contrôle des livraisons soit assuré, - faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité, relatives à la restauration collective, - assurer le suivi de la maintenance du matériel et des locaux de cuisine, - être garant du respect du règlement intérieur et des notes de service de l'établissement, - veiller au respect de la sécurité (couteaux, effectifs...) Méthodes de travail - être en relation avec les fournisseurs : assurer et garantir le bon approvisionnement[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Vittel, 88, Vosges, Grand Est

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Restaurant indépendant chaleureux et réputé pour sa générosité et la qualité de ses produits, son : Chef de cuisine h/f CDI basé à Vittel Rattaché aux propriétaires, vous intégrez la cuisine entièrement rénovée avec du matériel neuf. Vous participez à la création de la carte (grillades, salades, burgers..) et proposez vos créations pour les menus du jour en fonction des saisons et des propositions des fournisseurs. Vous gérez vos commandes et vos stocks, la relation fournisseurs et les négociations. Les produits sont principalement issus de fermes locales. Une moyenne de 130 cvt/jour sont servis avec des pics à 220 cvt/jour en haute saison. Vous managez votre équipe composée de 4 personnes (second, pizzaiolos..) en répartissant les tâches, évaluant les performances et proposant un feedback constructif. Vous faites respecter les normes d'hygiène et de qualité et optimisez vos coûts et vos ressources. Contrat de 39h 2 jours de repos consécutifs Fixe + prime annuelle Vous possédez une première expérience managériale en cuisine, vous êtes force de proposition et autonome sur votre[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Aignan, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

L'équipier de restauration cuisine participe à la préparation, à la production et à la cuisson des produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les consignes de sa hiérarchie. Il participe également à la plonge, à l'entretien des cuisines et du matériel. Vos missions seront les suivantes : - Préparer son matériel et son poste de travail - Participer à la production et à l'assemblage de mets selon les fiches techniques - Participer aux cuissons - Participer au dressage selon les fiches techniques et selon les prestations (service à l'assiette, buffet, etc...) - Participer à la transmission des informations avec l'équipe salle - Entretenir son poste de travail, les locaux et le matériel - Respecter les règles d'hygiène HACCP et de sécurité - Participer à la plonge selon les besoins du service La liste des activités et des prérequis sont non-exhaustives et susceptibles d'évoluer Amplitude horaire : 6h - 14h30 / 14h30 - 00h30 Contrat saisonnier Vous êtes titulaire d'une formation de type CAP/BEP cuisine ou d'une première expérience significative en restauration. Vous possédez de bonnes connaissances des bases de réalisation et[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agroalimentaire

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Poste SAISONNIER juillet-août NON LOGÉ Points clés de notre environnement de travail : Formation en interne assurée. Débutant accepté Petite équipe dynamique Weekend de 2 jours consécutifs y compris en saison avec horaires de bureau Votre mission : contribuer à la préparation de nos poissons fumés et plats cuisinés 100 % faits maison pour nos clients BtoB et BtoC, au niveau local et à l'expédition. MAISON LUCAS - La Fabrique aux poissons fumés et cuisinés est une petite entreprise artisanale située sur la Presqu'ile de Quiberon. Producteur de poissons fumés et cuisinés, notre équipe d'une douzaine de collaborateurs façonne chaque jour des recettes pour régaler nos clients, professionnels et particuliers. Dynamique et volontaire, vous appréciez la polyvalence et le travail en équipe. Travail 5j/7. 35 ou 39h/semaine en horaires bureau. Dans le détail, ce poste demande de réaliser au quotidien les actions suivantes : * découpe des légumes. * préparation à la fumaison des poissons. * tranchage main des poissons. * conditionnement.

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Obernai, 67, Bas-Rhin, Grand Est

Le GHSO recrute un Aide de cuisine (H/F), au service de la cuisine, sur le site d'OBERNAI. Vous travaillez dans la restauration, avez envie de rejoindre une équipe dynamique en pleine réorganisation, avoir un WE sur deux de congé, profiter de votre famille, avoir des horaires moins contraignants (fin du service 16h) alors n'hésitez pas, saisissez cette opportunité qui se présente à vous et venez nous rejoindre. Vos activités principales : * Plonge * Entretien et nettoyage des locaux et du matériel * Allotissement des repas patients et résidents * Travail en liaison froide * Suivi hygiène et traçabilité Liaisons fonctionnelles : * Responsable restauration GHSO * Responsable cuisine * Service diététique Savoir-faire et compétences attendues : * Connaissance en restauration collective (santé) * Connaissance des normes d'hygiène HACCP * Sens du travail en équipe (10 agents) * Aptitude physique (port de charge, station debout) * Port du masque obligatoire en distribution * Schéma vaccinal complet (DT polio) Profil : * Expérience professionnelle : Débutant accepté, expérience professionnelle serait un plus Caractéristiques du poste : * Principaux horaires[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi

Cayenne, 97, Guyane, -1

Chez Le Tablier à Troyes (), la cuisine est une passion débordante. Nous transformons les produits locaux en plats d'exception, et si vous êtes passionné par la créativité culinaire et les richesses de notre terroir, vous trouverez ici un terrain de jeu idéal.Mais notre restaurant est bien plus qu'une cuisine : c'est une famille où le travail acharné rime avec bonne humeur. Notre ambiance est le secret de notre succès, car une équipe heureuse fait une cuisine réussie. Nous croyons en votre potentiel et investissons dans votre développement. Si vous avez la passion et l'ambition, nous vous offrirons l'opportunité de grandir avec nous.Rejoignez nous pour une aventure unique !Afin de compléter notre superbe équipe, nous recherchons un(e) serveur(se).  Tes missions : Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité.Présenter le menu et les suggestions du jour, en expliquant les plats et en répondant aux questions des clients.Prendre les commandes de manière précise et efficace, en assurant une communication claire avec la cuisine.Servir les plats et les boissons avec élégance, en suivant les normes de service établies.Veiller à ce que les tables soient[...]

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Marché gourmand - Mon Dîner Fermier

Fête, Repas - Dégustation, Marché

La Crèche 79260

Le 03/07/2025

Marché gourmand "Mon Diner Fermier" Halles du marché Le marché gourmand "Mon Diner Fermier" se tient sous les halles de la Crèche le 1er jeudi du mois, à partir de 17h. Chaque mois des producteurs locaux viennent vous proposer leurs spécialités sous forme de plats préparés, prêts à consommer. D'autres produits complémentaires de type fromage, miel et dérivés vous seront proposés Et tout cela transformé et cuisiné dans les fermes des Deux-Sèvres ! Une brasserie locale différente chaque mois est mise à l'honneur et présentera sa bière à déguster sur place ou à emporter. Afin d'éviter les déchets d’emballages, merci de venir avec vos boites alimentaires et vos gobelets.

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Visite gourmande de Fleurey-sur-Ouche

Repas - Dégustation, Vie locale, Balades

Fleurey-sur-Ouche 21410

Le 10/07/2025

Découvrez le village de Fleurey-sur-Ouche autrement lors d'une visite guidée inspirée de l'ouvrage de recettes anciennes de l'HIPAF : "Fleurey gourmand : cuisine, terroir et savoir-faire". RDV à 16h45 au pont du canal (près de l'école) pour 2h de balade suivie d'une dégustation. Déambulation dans le village avec des arrêts sur des lieux-clés liés à la gastronomie locale : four à pain, cave, mur à abeilles, pigeonnier... Tarif : 6€/pers., gratuit pour les -18 ans. Limité à 20 personnes, inscription obligatoire.

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Cuisiniste

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Roche-sur-Yon, 85, Vendée, Pays de la Loire

EcoCuisine La Roche recrute ! Concepteur / Conceptrice en aménagement d'intérieur (H/F) Vous êtes passionné(e) par l'agencement d'espaces, le design et la relation client ? Rejoignez EcoCuisine La Roche, une entreprise dynamique et en pleine croissance, spécialisée dans l'aménagement d'intérieur et la conception de cuisines sur mesure. Vos missions : Accueillir et accompagner nos clients dans leurs projets d'aménagement Concevoir des espaces fonctionnels et esthétiques (cuisines, rangements, etc.) en tenant compte des besoins, du budget et des contraintes techniques Réaliser les plans 3D et devis Suivre les projets jusqu'à la livraison Profil recherché : Expérience ou formation en aménagement d'intérieur (facultatif) Sens du contact, écoute active et créativité Maîtrise des logiciels de conception 3D (facultatif) Dynamisme, autonomie et goût du challenge Expérience commerciale souhaitée Pourquoi nous rejoindre ? Une équipe passionnée et conviviale Des produits de qualité, une vraie liberté créative Un environnement stimulant où vos idées comptent Envie de participer à une belle aventure locale dans l'univers de l'aménagement ? Envoyez nous[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pesmes, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

Vous êtes en capacité de gérer la cuisson des plats et vous ferez preuve d'un sens méticuleux de la qualité des mets envoyés. Vous prendrez en main la gestion et l'organisation côté cuisine, ainsi que l'entretien de la cuisine et des locaux annexes. Vous serez force de propositions pour l'évolution des menus et cartes proposés Plus qu'un commis, vous deviendrez un(e) interlocuteur(trice) incontournable de votre espace de travail. Vous souhaitez prendre une part importante dans les décisions pour l'évolution du restaurant et faites preuve d'une réelle ambition professionnelle. CDI à temps plein 35 H - 2 jours de repos hebdomadaire (consécutifs ou pas). Service du midi tous les jours + Service du midi et du soir le samedi. - Salaire très motivant à négocier selon compétences - Mutuelle - PEE-Perco (Plan d'épargne et retraite) Démarrage dans les plus brefs délais. débutant(e) accepté(e) Envoyer votre CV ou contacter le restaurant !

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Longvic, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

En cuisine: Vous réalisez les recettes et les menus selon les indications fournies en vérifiant l'approvisionnement des produits. Vous réalisez des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis/frais... et vous pouvez être amené(e) à réaliser des entrées, plats, desserts, sauces « faits maison » en travaillant des produits selon leur saisonnalité. Vous mettez en place et préparez la distribution des repas et vous effectuez le service de la clientèle aux rampes de distribution et au restaurant (service à l'assiette). Vous participez au nettoyage et à l'entretien des matériels, des équipements et des locaux de cuisine. Vous êtes encadré(e) par un chef de cuisine et son second. Lors de votre arrivée, et en fonction de votre expérience professionnelle, une période de formation sera organisée Lors de votre arrivée, et en fonction de votre expérience professionnelle, une période de formation sera organisée. Vous aimez et souhaitez travailler en équipe et êtes organisé. Vous détenez un diplôme de cuisine (CAP/BEP) et/ou une expérience significative en restauration Spécificités du poste / Contraintes : Travail[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nogent-sur-Aube, 10, Aube, Grand Est

Dans notre établissement à taille humaine, nous mettons à l'honneur une cuisine faite maison à partir de produits frais et locaux. Plus qu'un simple emploi, nous vous proposons de rejoindre une équipe familiale ou la transmission du savoir-faire sont essentielles. Nous recherchons avant tout une personne motivée et passionnée, avec l'envie d'apprendre et de s'investir. Vous serez un véritable soutien en cuisine : aide à la mise en place, épluchage, dressage des assiettes et entretien du matériel. Débutant(e) ou expérimenté(e), nous vous accompagnons avec une formation en interne pour vous permettre de monter en compétences. Venez partager notre amour du bon produit et du travail bien fait. Vous devez être véhiculé sur la commun de Nogent sur aube

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saxon-Sion, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Restaurant situé à 30 minutes de Nancy 40 minutes Epinal Neufchateau recherche aide cuisine/plongeur (se) pour la saison . Contrat de modulation 30h de mi mai à fin août. Cuisine traditionnelle, produits frais . Recherche personne dynamique , sachant s adapter dans la bonne humeur . Entretiens des locaux , vaisselle , épluchage, petites préparations culinaires .

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Gouvernant / Gouvernante d'hôtel

Emploi Social - Services à la personne

Montdragon, 81, Tarn, Occitanie

Planning : 9h - 17h45 avec une pause méridienne de 45 min (possibilité de prise repas sur place) MISSIONS PRINCIPALES -Planifier, organiser et piloter l'ensemble des activités d'hôtellerie en animant une équipe de professionnels (10 agents) en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies aux personnes accueillies. -Encadrer et manager l'équipe d'agent de service hôtelier, lingerie, cuisine. -Mesurer la satisfaction des personnes accueillies, et en supervisant la qualité du service rendu par l'équipe hôtellerie, entretien des locaux, service à table, lingerie, cuisine. Vous proposerez des actions correctives et accompagnerez les professionnels en vue de l'amélioration continue des prestations de services. ACTIVITES -Manager les services entretien, lingerie et cuisine de l'EHPAD dans le respect des attentes du résidents (participation active au PAP : loi 2002-2) et en lien avec les équipes soignantes. -Elaboration et suivi des plannings, des congés, recrutement, accueil et accompagnent des stagiaires, suivi des pauses -Animation des réunions du service hôtelier (organisation du travail et réajustement en étroite collaboration avec l'IDEC), mener[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Guingamp, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Sous la responsabilité du chef de cuisine dans un établissement de santé (EHPAD), l'aide de cuisine aura pour missions : l'élaboration des préparations froides entrées et desserts avec si possible une connaissance du service chaud. L'entretien des locaux, la rotation des stocks. Personne ayant une bonne relation et communication avec les différents services de l'établissement : rigueur et soucieuse du détail. Le poste nécessite de travailler un week-end sur 2.

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Directeur / Directrice de cuisine centrale

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Vincent-de-Barrès, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous serez garant de l'organisation, de la gestion et de la supervision de notre cuisine centrale intercommunale, tout en veillant à la qualité des repas distribués, dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène. Vous travaillerez en étroite collaboration avec différents acteurs (diététicienne, fournisseurs, équipes) et serez un acteur clé de notre démarche qualité. Relation usagers et communes - Évaluation de la satisfaction des convives - Adaptation de l' offre alimentaire Qualité & hygiène - Garant du respect de la réglementation applicable - Mise à jour du PMS et gestion de son application - Accompagnement continue des équipes production et logistique Menus, production & livraison - Conception de menus équilibrés en lien avec la diététicienne - Création et mise à jour des fiches recettes - Supervision de la préparation des repas et de la livraison Management - Encadrement et mobilisation des équipes - Animation des réunions d'équipe Engagement environnemental - Mise en place d'actions de sensibilisation au gaspillage alimentaire - Suivi des indicateurs et optimisation du processus - Développement de l'approvisionnement local Gestion des ressources - Suivi[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Cirq-Lapopie, 46, Lot, Occitanie

URGENT Petite équipe solidaire et enthousiaste recherche pour la saison un(e) Commis / Commise de cuisine(H/F) *** Immédiatement au 30/09 (nous sommes ouvert toute l'année) *** Vous avez 2 jours de repos consécutifs (à définir ensemble), il y'a des coupures la journée (poste non logé). Postes et missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, - Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle, - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Nous vous formons sur le poste si besoin ! Vous pouvez vous présenter directement au restaurant durant les heures d'ouverture ou appeler au 06.75.18.66.11 !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Ribes, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Rejoignez une équipe dynamique au "Camping Les Cruses" à Ribes et vivez une expérience enrichissante cet été ! Offre d'emploi - Cuisinier (H/F) ou Commis de cuisine confirmé (H/F) Contrat : Temps plein 35h/semaine - Juillet et Août Horaires : Service uniquement le soir - Repos le lundi Avantages : Possibilité de logement + repas / Salaire : Selon expérience Description du poste : Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous interviendrez dans un environnement dynamique et convivial, avec une clientèle variée et familiale. Vos missions principales : - Assurer la propreté et le respect des normes d'hygiène dans les locaux de cuisine. - Préparation et mise en place des plats simples ainsi que du snack. - Participer activement au service du soir en équipe. Profil recherché : - Une expérience préalable en cuisine est souhaitée. - Qualités attendues : autonomie, organisation, esprit d'équipe. - Enthousiasme et passion pour la cuisine, avec le souci de satisfaire les clients. Pour postuler : Envoyez-nous votre candidature (CV et lettre de motivation) par email à : contact@campinglescruses.com avant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Le commis de cuisine / livreur sera amené à : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples ; - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ; - Vérifier et contrôler les plateaux repas avant sa tournée ; - Charger les plateaux repas dans le camion ; - Livrer les commandes chez les clients (particuliers ou professionnels) en respectant les impératifs. Horaires : 40 H /semaine Lundi - Mardi -Mercredi - Jeudi - Samedi : 4h-12h

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Au sein de l'équipe "cuisine" et selon l'organisation définie par la direction, vous êtes en charge des opérations de préparation, de production et de distribution culinaires en vous conformant aux instructions reçues et en appliquant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous assurez les actions de préparations et mises en place en vue du service. Vous êtes garant de l'état et de la propreté de la vaisselle en fonction de chaque service. Vous assurez le nettoyage des locaux et l'entretien du matériel de cuisine et de plonge. Un expérience sur un poste similaire est requise.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vos missions : Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel. Nettoyer et entretenir les locaux de la cuisine et de la plonge. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur. Aider à la réception et au rangement des marchandises. Participer à la préparation des légumes et des autres aliments si nécessaire. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement du service. Profil recherché : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et rapide. Vous avez le sens du travail en équipe et une bonne communication. Vous êtes capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression. Une expérience en plonge est un plus, mais les débutants motivés sont les bienvenus. Vous êtes disponible pour travailler à temps partiel sur 25 h par semaine : Le lundi, mardi jeudi vendredi de 11h00 à 16h00 Nous vous proposons : Un environnement de travail convivial et stimulant. La possibilité de développer vos compétences en cuisine.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de notre Village Vacances Le Tarbesou 4* et sous l'autorité du Chef de cuisine, vous serez chargé(e) de la confection des entrées et des desserts ainsi que de la distribution des plats. Missions principales : - Réaliser les recettes et les menus selon les indications fournies - Mettre en place la chaîne de distribution et la distribution des produits - Assurer le nettoyage de la vaisselle, et de tous matériels utilisés pour la confection des repas et lors du service - Entretenir les matériels et les locaux de la cuisine - Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur - Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production Connaissances : - Produits alimentaires et traçabilité - Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire - Règles d'hygiène alimentaire et diététique - Matériels et nouveaux modes de restauration Profil recherché Formation CAP, BEP et équivalents CDD saisonnier 5mois du 28/04/25 au 30/09/25 . *** Poste logé et nourri *** *************************************************************************************************************** Venez[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Léon, 32, Allier, Occitanie

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes ! Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel. Vous bénéficiez d'une expérience significative et d'une formation professionnelle, vous connaissez parfaitement l'environnement de la cuisine. Vos missions : - S'intégrer à une équipe et travailler en binôme avec la salle ; - Elaborer des menus pour des groupes ou évènements ; - Elaborer les plats salés et sucrés de la carte ; - Effectuer les mises en place nécessaires au bon déroulement de chaque service ; - Déterminer les portions et quantités nécessaires en collaboration avec la salle ; - Tenir compte et s'adapter aux besoins et régimes alimentaires particuliers ; - Réaliser et maitriser les différentes cuissons des aliments ; - Soigner le dressage des assiettes ; - S'adapter aux différents types de services ; - Respecter les normes HACCP ; - Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ; - Etre force de proposition ; - Diriger et guider un(e) commis(e) ; - Gérer et contrôler les stocks.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Soissons, 27, Aisne, Normandie

Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant traditionnel. Situé dans un cadre convivial, notre établissement valorise la cuisine authentique et les produits locaux. Missions principales : Préparation des plats selon les recettes traditionnelles et les normes d'hygiène Gestion des approvisionnements et du stockage des aliments Création de menus et suggestions de plats du jour Collaboration avec le chef de cuisine pour optimiser les opérations et le service Participation à l'entretien et au nettoyage de la cuisine Profil recherché : Expérience préalable en cuisine traditionnelle souhaitée Maîtrise des techniques culinaires Passion pour la gastronomie et créativité Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte affluence Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions : Contrat à durée indéterminée (CDI) Temps plein : 39 heures par semaine Horaires variables selon l'activité

photo Responsable de magasin de détail

Responsable de magasin de détail

Emploi Equipement de la maison - Décoration - Ameublement

Vedène, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'entreprise : Nous sommes une enseigne dynamique et engagée, spécialisée dans la vente de matériel de cuisine pour particuliers et professionnels. Notre mission : proposer des produits durables, éthiques et au juste prix, tout en valorisant le « consommer moins, mais mieux ». Nous favorisons le fabriqué en France et UE, des matériaux solides et sains, et des produits porteurs de sens, pour les utilisateurs comme pour la planète. Votre rôle : Nous recherchons un(e) responsable de magasin passionné(e) et inspirant(e), capable de porter notre vision du commerce responsable avec énergie, professionnalisme et enthousiasme. Vous êtes à la fois un(e) gestionnaire rigoureux(se), un(e) coach bienveillant(e) pour votre équipe, et un(e) ambassadeur(drice) de notre enseigne auprès de chaque client. Vos missions : - Management d'équipe : Vous encadrez, motivez et accompagnez l'équipe pour garantir une ambiance de travail positive et des performances au rendez-vous - Pilotage du magasin : Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement opérationnel, de l'atteinte des objectifs de vente et de la qualité de l'expérience client - Conseil et relation client : Vous êtes présent(e) sur le terrain,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Mansle, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionné en interne pour nos résidents et nos clients du service de portage de repas (= environ 250 repas jours) Quelles seront vos principales missions ? Afin de compléter notre équipe nous recherchons un cuisinier H/F. Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et avec l'appui d'aide de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides Réaliser les cuissons nécessaires Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Restaurant-bar sur les quais de PAIMPOL recherche son futur commis ou sa future commis(e) pour compléter l'équipe. L'établissement est sur deux étages, poste en coupure, non logé, nourri, avec deux jours de repos consécutifs. Vous êtes : - rigoureux ou rigoureuse, passionné(e), sérieux ou sérieuse. - diplômé(e) d'un CAP cuisine avec deux ans d'expérience. Vous aimez cuisiner les produits frais, locaux et de saison, venez nous rencontrer ! Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin août.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lisle-sur-Tarn, 81, Tarn, Occitanie

Poste à pourvoir du 16 juin au 30 septembre 2025 Vous travaillerez du mercredi au dimanche et sur 8 services. Cherche commis(e) de cuisine , plongeur(se), ponctuel(le), motivé(e) , organisé(e) et autonome. Vous avez les qualités nécessaires à la restauration: capacité d'adaptation, gestion du stress et savoir travailler avec des températures élevées l'été. Vous devez connaître la législation alimentaire HACCP, l'entretien des équipements et des locaux. Vous vous occuperez essentiellement en autonomie du froid, des pâtes et des desserts.Vous devez avoir un minimum de base en cuisine (éplucher des légumes, savoir préparer des entrées et desserts) Savoir effectuer l'entretien des équipements et de son poste de travail. Réaliser la plonge. Etablissement ouvert du mercredi au dimanche : 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi Expérience souhaité(e) mais pas exigé(e) la motivation, l'implication et le sens de l'organisation feront le reste Pas de logement possible

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Plats, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant est situé en Ardèche, à 12km de Tournon sur Rhône, en pleine nature au calme. Dans un cadre extraordinaire à la vue imprenable, nous vous proposerons une cuisine traditionnelle « revisitée » style bistronomique, inspirée par notre Chef Cuisinier expérimenté et riche de ses nombreux voyages à l'international. Notre clientèle est majoritairement familiale, vacancière (étrangers) et locale. En binôme et sous les directives du Chef , vous aurez en charge la préparation des plats, la préparation des légumes avant le service, le dressage des entrées et des desserts, vaisselle/plonge, le nettoyage de la cuisine, frigos et de la chambre froide. Nous travaillons dans une ambiance joviale et agréable, mais nous attendons de nos collaborateurs de la rigueur, de l'autonomie, une certaine polyvalence et de la flexibilité. La confiance, l'entre aide et le travail en équipe sont des valeurs primordiales pour nous, afin de mener à bien une saison. Nous vous proposons un contrat saisonnier plein temps de mai à fin septembre. En mai et septembre vous réaliserez 6 services du soir (du mercredi au dimanche compris) + dimanche midi + 3h le mercredi matin lors de la reprise.[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villechétif, 10, Aube, Grand Est

le restaurant Léon de Bruxelles (nouveau concept) recrute son futur commis de cuisine H/F Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Expérience exigée, formation assurée et possibilité d'évolution Missions principales: - Une entière polyvalence aux tâches de cuisine et de plonge - Préparation de tous les plats, mise en place chaud/froid - Élaboration des plats, envoi des plats, - Entretien du matériel et des locaux - Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Profil de candidat recherché : - Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, - Vous êtes autonome - vous êtes dynamique et avez des connaissances en HACCP

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Fouesnant, 29, Finistère, Bretagne

COOK INTERIM recherche pour un de nos clients, un Commis de cuisine (f/h) sur le pays Fouesnantais (29) Vous aurez pour mission de : -Dresser les entrées et desserts -Effectuer la plonge - Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité -Aide à la vente Les horaires sont: Travail sur 4 jours : 7H-16H (2 jours) et 7H-19H30 (2 jours) Travail 1 samedi/2 Dimanche non travaillé A pourvoir dès que possible.

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Castellet, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Panoramic Club, situé au coeur du Circuit Paul Ricard, avec une vue imprenable sur la piste, offre un panorama unique qui allie le plaisir de la gastronomie à l'émotion et l'ambiance vibrante des courses, créant ainsi un lieu où l'excellence et la passion se rencontrent. Vos missions: Nous recherchons un plongeur & aide cuisinier (H/F) pour intégrer notre brigade .Vous participez au bon déroulement du service : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine ; Maintenir les locaux de plonge propres et organisés ; Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Participer aux préparations culinaires de base ;Veiller à la propreté et au rangement de votre poste. Une première expérience en cuisine ou en restauration collective est un plus ,débutants motivés bienvenus ; Rigueur, dynamisme, esprit d'équipe ; Sens des priorités et bonne résistance au rythme du service. Type de contrat : CDD Rémunération : 2 048€ brut pour 39h/semaine - un CDD de 3 mois (mai à juillet) - un CDD de remplacement 1 mois (potentiellement renouvelable)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Pont-de-Salars, 12, Aveyron, Occitanie

Dans le cadre d'un remplacement maladie, la Résidence du Lac recherche un commis de cuisine pour 2 mois à compter du mois de mai (renouvelable suivant la durée de l'absence). Vous aurez pour missions principales : - Participer à la réception et au rangement des livraisons - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits - Confectionner et dresser les préparations froides - Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif - Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre - Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) - Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne - Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine - Assurer le service de plonge Poste à temps plein avec 1 week-end sur 2 travaillé. Horaires : 6h45/15h

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Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Guéret, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Entreprise Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Poste Les missions : * Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais * Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant * Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation * Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés * Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) * Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. * Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP * Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients [...]

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Romorantin-Lanthenay, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Entreprise Notre ADN : * Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence. * Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans un cadre design et chaleureux. * Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière. Rejoindre Crescendo Restauration, c'est : * Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes * Type de contrat : CDI * Statut: Agent de maitrise * Salaire: à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles * Avantages: avantage en nature repas * Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine Notre processus de recrutement : 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l'équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio. 2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d'un second entretien technique. 3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées. 4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration,[...]

photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Champfleury, 51, Marne, Grand Est

Entreprise Crescendo Restauration, La passion du produit frais. Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout une personnalité, capable de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction au sein d'un de nos restaurants. Poste Les missions : * Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais * Opérationnelle droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant * Être garant de l'accueil client et de la qualité de la prestation * Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés * Venir en appui des différents profils du restaurant (cuisine, service.) * Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. * Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP * Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients [...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration collective

Rettel, 57, Moselle, Grand Est

Nous recrutons un Commis de Cuisine H/F pour un établissement situé à Rettel (57) en CDI temps complet. Au quotidien : Rattaché(e) au Chef gérant, vous aurez la charge de participer à la production des plats, au service des repas et à l'entretien du matériel dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Intégré à une équipe dynamique, vous aidez à la préparation pour les 60 convives d'un Centre accueil dédié au handicap. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et les goûters, assembler les entrées froides et les desserts, découper les fromages, pluche et découpe des légumes, autres préparations préliminaires etc. Effectuer des prélèvements pour les plats témoins. Contrôler les DLC des denrées utilisées. Participer à la réception et au rangement des marchandises. Veiller à la satisfaction des convives. Participer activement à la plonge, au nettoyage et entretien des matériels et locaux (cuisine et salle de restauration). Vous êtes : De formation CAP/BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Damigny, 61, Orne, Normandie

Notre résidence offre au quotidien aux personnes qu'elle accueille une cuisine traditionnelle entièrement faite maison à partir de produits frais et locaux. Vous travaillerez sous la direction d'un chef cuisinier au sein d'une équipe à taille humaine et dans une ambiance conviviale. QUALIFICATION CAP cuisine à Bac pro restauration. EXPERIENCE Première expérience significative en restauration traditionnelle ou collective. MISSIONS Réaliser la fabrication des repas (préparations froides et préparations chaudes) Participer à l'élaboration des menus S'assurer de la qualité des repas services auprès des résidents Participer au service des repas aux résidents Respecter les régimes alimentaires prescrits Respecter les quantités à produire Participer à la gestion des approvisionnements (contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons à réception) Peut être amené à gérer les approvisionnements en cas d'absence CONNAISSANCES ET COMPETENCES CLES REQUISES Rigueur dans la préparation des repas Respect du PMS (plan de maitrise sanitaire) et des procédures en place en cuisine Respect des procédures HACCP, du plan de nettoyage et de la sécurité alimentaire selon la réglementation[...]

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